


Une infusion florale et délicate, au parfum emblématique de la Provence.

Origine locale
Un MAS en PROVENCE est une entreprise indépendante située dans le Sud de la France, nous permettant de produire artisanalement en plein cœur de la Provence :
Lavandes plantées dans nos champs
Production biologique





Nous adoptons une démarche respectueuse de l’environnement, sans traitement chimique, et en respectant les cycles lunaires.
Vous pouvez découvrir toutes nos plantes et techniques de travail directement sur place lors de nos visites guidées.

La tisane de fleurs de lavande fine, en détail
La lavande fine est l’une des plantes les plus emblématiques de Provence.
Connue pour son parfum délicat et reconnaissable entre tous, elle s’utilise aussi en infusion pour offrir une boisson florale, douce et naturellement apaisante.
Depuis l’Antiquité, la lavande accompagne le quotidien. Les Romains l’utilisaient déjà pour parfumer les bains, le linge et les lieux de vie. Son nom vient d’ailleurs du latin “lavare”, qui signifie “laver”. Cette histoire explique le lien très ancien entre la lavande, la fraîcheur, le soin et le bien-être.
Quelques fleurs suffisent pour parfumer une infusion, seules ou associées à d’autres plantes comme la verveine, la mélisse, la camomille ou le romarin.
Les fleurs de lavande fine peuvent aussi s’inviter en cuisine. Leur parfum étant naturellement puissant, il est préférable de les doser avec légèreté pour conserver une note subtile et agréable.
Le thé:
Le thé contient de la théine et provient de l’infusion des feuilles de théier.
La tisane:
La tisane, elle, est composée d'extraits de plantes naturelles commes les fleurs, les racines, les graines et les feuilles.
L'infusion:
L’infusion est une technique de préparation de tisanes. On verse de l’eau chaude sur une plante, des fleurs, des feuilles, des fruits ou des épices, puis on laisse infuser quelques minutes.
Déposez 1 petite pincée de fleurs de lavande fine dans une tasse, puis versez une eau chaude mais non bouillante, idéalement autour de 85 à 90 °C. Laissez infuser 5 à 8 minutes, selon l’intensité souhaitée, puis filtrez avant dégustation.
La lavande ayant un parfum naturellement puissant, il est préférable de commencer avec une petite quantité, quitte à ajuster ensuite selon vos goûts. Elle peut se déguster seule, pour une infusion florale et délicate, ou être associée à d’autres plantes comme la verveine, la mélisse, la camomille ou le thym.
Astuce gourmande : ajoutez une cuillère de miel de printemps ou de miel de lavande pour adoucir l’infusion et renforcer ses notes florales.

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